Ингредиенты: 1 л свекольного отвара, 700 г свеклы, 100 г огурцов, 20 г измельченного листового салата, 10 г зелени укропа, 20 г измельченного зеленого лука, 40 г сахара, 2 яйца, 100 г сметаны, уксус и соль по вкусу.
Приготовление: Очищенную свеклу отварить в воде с добавлением уксуса, чтобы свекла не потеряла свой цвет. Отвар процедить. Остывшую свеклу натереть на терке и положить в отвар. Добавить сахар, рубленые вареные яйца, салат, лук и огурцы. Заправить сметаной, посолить. Зеленью укропа посыпать перед подачей на стол.
Комментариев нет:
Отправить комментарий