Ингредиенты: Задняя ножка барашка, 0,7 л воды, 1 луковица, 2—3 моркови, 0,5 корня сельдерея, 2—3 корня петрушки, 30 г желатина, лимонный сок (лимонная кислота) , соль — по вкусу.
вторник, 5 июля 2011 г.
Мясо холодное отварное с помидорами и перцем
Ингредиенты: 300 г отварного мяса, 2 красных сладких перца, 3—4 помидора, 1 небольшая луковица, 1 зубчик чеснока, 5 ст. л. растительного масла, 1—2 ст. л. 9% -ого уксуса, рубленая зелень, перец, соль — по вкусу.
Мясо холодное отварное с грибами и огурцами
Ингредиенты: 300 г отварной говядины, 0,5 стакана растительного масла, 150 г свежих грибов, 2—3 маринованных огурца, 1 луковица, 2 ст. л. рубленой петрушки (укропа), 2 ст. л. 9%-ного уксуса, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. горчицы.
Колбаса
Ингредиенты: 200 г салями, 150 г вареных шампиньонов, 2 груши, 150 г зеленого салата или 2 огурца, 2 моркови, 3—4 помидора (консервированных стручка перца), 250 г сметаны (майонеза), перец, горчица, укроп (петрушка), соль — по вкусу.
Заливное из свиного филе
Ингредиенты: 1 кг свинины, 0,5 луковицы, 2 яичных белка, 30 г желатина, 2—3 ст. л. уксуса, соль, душистый перец — по вкусу.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)