Классическое картофельное пюре

Ингредиенты: 1 кг картофеля, очищенного и нарезанного, 0,2 л молока, 50 г сливочного масла, соль, молотый черный перец по вкусу.

Приготовление: Положить очищенный картофель в большую кастрюлю с соленой водой. Накрыть кастрюлю крышкой, довести до кипения и варить 20—25 мин. Слить воду и давилкой размять картофель. В маленькой кастрюле растопить масло с молоком (или нагреть их в микроволновой печи),  перелить в пюре. Деревянной ложкой взбивать несколько минут. Разогреть, если необходимо, и приправить солью и перцем. Подавать немедленно.