Ингредиенты: 800 г молодой баранины, 0,1 л бульона, 450 г консервированного зеленого горошка, 2 моркови, 4 помидора, 1 лимон, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, соль — по вкусу.
Приготовление: Мясо нарезать, обжарить на растительном масле. Зеленый горошек разогреть со сливочным маслом, добавить очищенные от кожицы и семян нарезанные помидоры, бульон и тушить. В конце тушения добавить пассерованные морковь и муку, мясо, перемешать и довести до готовности. Охладить, выложить на блюдо, украсить кружками лимона.
Комментариев нет:
Отправить комментарий